lördag 7 maj 2011

Limemousse

Min idé med bloggen är att det ska finnas recept på allt jag gör så att ni som läsare ska kunna baka och göra samma sak som jag. Jag gick igenom gamla inlägg och såg att jag missat att skriva upp receptet på limemoussen som jag fyllde förra årets morsdagtårta med. Det är en frisk och härligt god fyllning.


LIMEMOUSSE
2 lager

4 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 dl turkisk yoghurt
1,5 dl strösocker
2 tsk rivet limeskal
1 dl limesaft (ca 3 limefrukter)
6 gelatinblad (3 tsk geltinpulver)

Gör så här:
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa creme fraiche, turkisk yoghurt och socker tills sockret löst sig. Värm limesaften och smält de urkramade gelatingbladen i limesaften (eller rör ner geltinpulvret i den uppvärmda limesaften). Rör ner limesaften och limeskalen i yoghurtblandningen. Vispa grädden lätt och vänd ner den i blandningen. Låt fyllningen stelna i kylskåpet gärna över natten innan du fyller tårtan.

11 kommentarer:

  1. Mums, det där lät gott! En av mina favoritfyllningar i tårtor är en snarlik fyllning, fast jag har använt gelésocker istället för gelatin, samt citron istället för lime i den, annars relativt lika. :)
    Så ja - en limemousse lär jag säkerligen uppskatta! Och citrusfrukter i allmänhet är ju oerhört gott!

    SvaraRadera
  2. Det lät som en väldigt god fyllning! Kanske skulle passa ihop med blåbär/blåbärsmousse?

    SvaraRadera
  3. åh vad gott! jag gillar lite syrliga fyllningar i tårtor, det blir så ofta för sött annars.

    SvaraRadera
  4. Gott med lime, riktigt fräscht!

    Tack för att du grattade oss, visst är det härligt med årsdagar!

    SvaraRadera
  5. Så gott, den tårtfyllningen måste jag verkligen testa

    SvaraRadera
  6. Så fruktansvärt bra recept, använder det som grundrecept till alla fruktmousser jag gör faktiskt!

    SvaraRadera
  7. MUMS måste jag testa tack! kram Sofia

    SvaraRadera
  8. Vad gott. Vet du vad man kan använda istället för gelatin?
    Har du gjort någon konfirmationstårta som ser ut som en öppen bibel?

    SvaraRadera
  9. Milla - Ta Multisocker!

    Det låter gott med limemousse. Inte så sött! :)

    SvaraRadera
  10. mmmm gott de låter!

    SvaraRadera
  11. Filippa H: Håller med, citrusfrukter är jättegott.

    Matilda: Den skulle säkert passa jättebra med blåbär.

    Frida: Ja, den här är väldigt god.

    Mårtenssons kök: Ja, lime är mycket fräscht.

    Cupcakesfluffan: Ja, gör det! :-)


    Fia: Kan tänka mig att den passar till alla frukter.

    Sofia: Gör det!

    Millas Hälsoblogg: Se Tina N:s svar, jag har inte testat något annat själv. Jag har tyvärr inte gjort någon konfirmationstårta som ser ut som en bibel.

    Tina N: Den är mycket god.

    Jen: Det är den. :-)

    SvaraRadera