Kakträff

Jag har bakat en hel del nu under första semesterveckan men jag har inte orkat eller ens velat sitta vid datorn och fixa bilder och skriva upp recept, så ni får hålla till godo med ett lite äldre inlägg som jag nästan hade glömt bort att jag hade förberett. Minns ni kakträffarna jag går på? Här kommer bilderna från vårens kakträff. Jag hade med mig chokladwhoopie pie dekorerade med sugarpasteblommor. Som vanligt bjöds det på sju sorters kakor, alla väldigt smarriga. Självklart hade jag med mig en burk där jag tog hem lite smakprov åt resten av familjen.

Kaka nummer 1: Pumpapaj serverad med vaniljglass

Kaka nummer 2: Chokladbiskvier

Kaka nummer 3: Chokladcookies

Kaka nummer 4: Mördegskakor med aprikos

Kaka nummer 5: Sega chokladsnittar

Kaka nummer 6: Blåbärsmuffins

Kaka nummer 7: Chokladwhoopie pie
(du kan läsa mer om dessa chokladwhoopie pie här)

Dekorerade chokladwhoopies

Minns ni kakträffarna som jag går på två gånger per år? Om inte kan ni läsa mer om hur kakträffarna går till här. Den här gången hade jag med mig dekorerade chokladwhoopies. Jag fäste blommorna och de mjuka sockerkulorna med smält vit choklad. Jag tycker att de blev riktigt fina. Jag gjorde även två extra som jag lämnade hemma till mina killar att mumsa på medans jag var på kakträffen.

Dessa kakor består av:
Chokladwoopie pie med chokladmyntafyllning dekorerade med blommor i hemmagjord sugarpaste, sockerkulor och mjuka sockerkulor.

Kakträff

Här kommer bilder från kakträffen. Vi är sju tjejer som träffas och fikar med sju sorters kakor. Alla har med sig en sorts kaka att bjuda på medans värdinnan bjuder på tårta eller mjuk kaka.

Vi fikade och pratade och hade väldigt trevligt. För att inte bli för sockerhöga hade alla en burk med sig där vi stoppade ner de kakor vi inte orkade eller ville äta upp och så tog vi med burken hem. Min son var väldigt nöjd att jag hade kakor med mig hem så att han fick smaka. På frågan vilken kaka han gillade bäst svarade han "Alla" och det kan jag hålla med om. Här nedan kan ni se de kakor det bjöds på.

Kaka nummer 1 - Snöstjärnetårta


Kaka nummer 2 - Chokladhjärtan med Kahluafyllning


Kaka nummer 3 - Twixkakakor
(du kan läsa mer om twixkakorna här)


Kaka nummer 4 - Lemoncurdkakor


Kaka nummer 5 - Äppelkakor


Kaka nummer 6 - Apelsinchokladkakor


Kaka nummer 7 - Chokladdoppade hasselnötskakor

Twixkakor

Nu har jag varit på kakträff igen. Förra kakträffen var vi hemma hos mig och då bjöd jag på en korgtårta fylld med prästkragar, den här gången skulle jag baka en småkaka. Valet av småkaka föll på den här kakan med en kakbotten fylld med härlig vaniljkola och toppad med mjölkchoklad.

Jag trodde att kakan skulle smaka mer likt chokladgodiset Twix. Botten på kakan kändes mer kryddig än godiset Twix men det gjorde ingenting för dessa kakor blev verkligen supergoda. Kanelen i kakdegen gjorde att de passar utmärkt till julfikat. Så alla ni som inte valt vilka julkakor ni ska baka så kan jag rekommendera dessa. Ni får kaka, kola och choklad i ett.




TWIXKAKOR
50 st

Kakor:
200 g smör
5 dl vetemjöl
2 dl socker
2 msk sirap
1 tsk kanel
2 tsk bikarbonat

Kolafyllning:
3 dl vispgrädde
0,75 dl strösocker
0,75 dl sirap
0,5 tsk vaniljarom (eller 2,5 tsk vaniljsocker)
75 g smör

Dekoration:
100 g Marabou mjölkchoklad

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser till kakorna, jag använde en matberedare. Dela degen i 50 delar och rulla varje del till en degboll och lägg i en liten form. Gör ett ordentligt hål i mitten av kakan. Nagga botten. Grädda 7-8 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Kakorna sväller upp i ugnen, låt gropen i mitten av kakan sjunka ihop innan de tas ut ut ugnen.

Blanda alla ingredienser till kolan. Koka upp och låt kolan sjuda tills den klarar kulprovet (droppa lite kolasmet i en skål med kallt vatten, om kolan går att forma till en liten kula så är kolan klar). För mig tog det drygt en timme att koka kolan. Dra kastrullen åt sidan och klicka ut kolan i hålen på kakorna.

Hacka chokladen och smält den över ett vattenbad. Bred på choklad på kakorna och låt stela.


Receptet hämtat från Missfranklincooking

Kakträff - Sju tjejer och sju sorters kakor

Jag fick en idé att ordna en kakträff med sju tjejer och sju sorters kakor. Kakträffen går ut på att sju personer bakar varsin kaka och tar med till träffen där vi smakar varandras bakverk och pratar och har trevligt. Den som är värdinna bjuder på en tårta eller mjuk kaka och de andra bakar en småkaka som de tar med sig sju bitar av. Alla tar med sig en burk där man kan lägga ner delar av de kakor man inte vill eller orkar äta upp och burken tar man med sig hem efter kakträffen. Alla har givetvis med sig receptet på sin kaka. Vi träffas två gånger per år.

Jag bjöd in några av mina vänner som i sin tur tog med sig någon av sina vänner. Vi träffades för första gången hemma hos mig och vi hade en trevlig fikastund och pratstund tillsammans. Sju sorters kakor blev det och alla var väldigt smarriga. Och den där burken behövdes för det gick inte att klämma i sig alla kakor på en gång för då hade vi fått en sockerchock. Dessutom tyckte min son att det var väldigt bra att jag inte orkat äta upp alla kakor för då fick ju han smaka när han kom hem.

Kaka nummer 1 - Tårta
(du kan läsa mer om tårtan här)

Kaka nummer 2 - Wienerstänger

Kaka nummer 3 - Peanut butter cookies

Kaka nummer 4 - Mazarinkaka

Kaka nummer 5 - Nötbomb

Kaka nummer 6 - Syltkakor

Kaka nummer 7 - Schackrutor

Korgtårta fylld med prästkragar

Till en kakträff, som jag kommer att berätta mer om senare, gjorde jag den här korgtårtan fylld med prästkragar. Det var en rolig tårta att göra och jag tycker att resultatet blev riktigt bra.

Tårtan bestod av:
Ljus tårtbotten (22 cm) fylld med Päronmousse och After eight-kräm. Spacklad med vit chokladsmörkräm och sidorna är täckta med hemmagjord sugarpaste. Dekorationer i sugarpaste och flowerpaste.