Delfincupcake

Min man gillar delfiner och därför gjorde jag den här cupcaken till honom. För flera år sedan var vi på Bahamas och där fick vi möjlighet att bada tillsammans med riktiga delfiner vilket var en häftig upplevelse.

Jag har varit nyfiken på sockermassan från Dr Oekter och satte mig därför och modellerade delfinerna med den. Sockermassan var smidig att använda och delfinerna var mjuka även ett dygn efter att de gjorts vilket gjorde att de var betydligt behagligare att äta på än sugarpaste som stelnar. Nackdelen med sockermassan skulle i vissa fall kunna vara just att den inte stelnar, vilket kan vara ett problem vid vissa modelleringar där man vill att vissa delar ska stelna innan man kan fortsätta arbeta med figurerna. Med tanke på att mina delfiner kunde ställas upp trots att de var mjuka innuti så får sockermassan helt klart godkänt. Vad gäller smaken så var den helt okey, även om jag tycker att min hemmagjorda sugarpaste med vaniljsmak är godare.

Cupcaken bestod av:
Enkla chokladmuffins fyllda med marsankräm. Vit chokladsmörkräm är bredd ovanpå. Derorationer i sockermassa (Dr Oetker) och strössel.