Det här är en riktigt härlig chokladkaka med spännande smak av körsbär och madeira. Den blev riktigt god men om ni provar den så försök hålla er lite för den smakar bäst dagen efter den är gjord. Vill man kan man ha en liten klick grädde till och varför inte ett glas madeira att avnjuta kakan tillsammans med.
CHOKLADKAKA MED KÖRSBÄR OCH MADEIRA
1 st
Kaka:
150 g smör
150 g mörk choklad
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 dl kakao
3 ägg
3 dl körsbärsmarmelad
4 cl madeira
Chokladglasyr:
150 g mörk choklad (70% kakaohalt)
2 msk smör
2 msk råsocker
2 msk starkt kaffe
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, grovhacka chokladen och smält den i det varma smöret. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i chokladbllandningen. Vispa äggen och tillsätt dem. Rör i marmeladen och smaka av med m adeira. Häll smeten i en smord springform med löstagbarkant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter i 175 grader. Låt kakan svalna.
Smält chokladen till glasyren över ett vattenbad, tillsätt smöret, råsocker och kaffe och rör tills du får en slät kräm. Bred glasyren på chokladkakan.
Receptet hämtat från Elle mat & vin
Låter mums! Blir gott, när man blandar i marmelad i kakor. Extra saftigt! :)
SvaraRaderaOj det ser helt fantastiskt gott ut! =)
SvaraRaderammm,verkar smarrig!
SvaraRaderaNåt för mig, jag gillar att ha alkoholhaltiga drycker i söta bakverk.
SvaraRaderaFör att du har en så fin blogg fick du en
SvaraRaderaCherry on Top Award av mig. Jag fick den av Caroline-goodcupcakesgood och är glad att jag klan della den med dig. Den finns här:
http://marimilocakedesign.se/tarta/cherry-on-top-award/
Marina
tack snälla ! det ska bli super kul att få åka till stockholm, sätta på sig klänning och dricka en drink eller två :) Ha en toppen dag !
SvaraRaderaMan kan göra vad man vill, det är bara fantasin som sätter stopp (:
SvaraRaderaGuuuud vad det frestar att kika in här! Ääälskar körsbär och fattar ju inte varför jag inte kombinerat det i en chokladkaka tidigare?! ;-) Ja, min receptpärm bara växer och växer - kan man ta tjänstledigt av bakskäl?! :)
SvaraRaderaMåste ju också berätta att jag, till barnens förtjusning, gjorde cookiepops efter ditt recept. Dekorerade med päron- och jordgubbsmarsipan och *jiiiisses* vad goda de blev! Äger inga avancerade utsmyckningsgrejer, så snapsglasen fick duga till dekorringarna ;-)
Ha en bra dag!
// Angelica
ser verkligen gottigt ut!
SvaraRaderakan mycket väl tänka mej att det blir väldigt gott med lite madeira till denna kaka :)
Tina N: Ja, den blir inte alls så torr som chokladkakor kan bli. Väldigt mumsig! :-)
SvaraRaderaSockerrus: Det är den också. :-)
Lisa: Jajemensan!
Erka Perka: Ja, visst är det gott. Ger ofta så god smak.
MM Cake Design: Tack så jättemycket! Vad glad jag blir.
Fröken M: Hejjar på dig!
Jen: Jag har förstått det efter att ha sett dina mästerverk. :-)
Angelica - Angel - Dolliver: Tack så mycket! Körsbär är jättegott tycker jag och de gör sig väldigt bra tillsammans med chokladen. Vad roligt att du gillade cake ballsen. Hoppas få se bilder hos dig!
Annica - annicake: Ja, det passar väldigt bra.
Åh! Jag har letat efter detta recept jättelänge! TACK SÅ MYCKET! :D
SvaraRaderaDen ser ju så farligt god ut! Helt perfekt!
SvaraRaderaSer riktigt god ut! Har aldrig testat körsbär i kakor, men det får det nog bli snart, ser väldigt saftig och god ut!
SvaraRaderaJag skulle inte klara att spara den tills dagen efter baket :)
SvaraRaderasv: mmmm, det är underbart. berättar vad det är om några dagar kanske ;) eller när jag inte kan hålla mig längre haha.
SvaraRaderaÅ vilken läcker kaka - jag blir RIKTIGT chokladsugen när jag se bilder ;) Madeira, choklad och körsbär låter riktigt gott. Receptet skall testas :)
SvaraRaderaHa det gott / Kram
Låter himla mumsigt, choklad är alltid gott
SvaraRaderaDen kage ser vel nok lækker ud - mums. Og hvor er det bare en fin blog du har - jeg kommer ihvertfald til at besøge den igen. Håber du kan læse beskeden selvom den er på dansk :-)
SvaraRaderaVilken ljuvlig kaka!
SvaraRaderaDet låter ljuvligt gott! Bokmärker receptet direkt!
SvaraRaderaNä fy va liten man känner sig när ens barn blir dåliga !! men idag är allt bättre och vi ska bara mysa inne så viggos snuva blir bättre !
SvaraRaderaKram
Rebeka: Varsågod!
SvaraRaderaRemsan: Den är farligt god också. :-)
Sanne - Mina baktankar: Det blev riktigt saftigt och gott med körsbären i kakan.
Therése: Nej, det är svårt. Men jag lovar, den blir godare om du väntar. :-)
Lisa: Spännande!
Matilda Bakar | Fotograferar: Det är mycket chokladsmak på kakan så är man sugen på choklad så är den perfekt. :-)
Cupcakesfluffan: Håller med, choklad är alltid gott. :-)
mig og moster: Vad roligt att du hittat hit, du är välkommen tillbaka. Jag förstår danska hyfsat bra. :-)
Helena: Absolut!
Tina: Den är jättegod. :-)
Fröken M: Sköt om er och hoppas ni inte behöver vara med om det igen.
Ja, den frostingen med choklad är himelskt god! Jag tycker resultatet på spritsningen beror mycket på konsistensen. Sen är det bara att öva ;)
SvaraRaderaHa en trevlig kväll!
Daniella på HeavenlyCupcake: Ja, jag måste testa den. Trevlig kväll!
SvaraRaderaBakade kakan i helgen. Men i brist på Maderia smaksatte vi den med glögg, gott och med en försmak av advents- och juletider. Toppen!
SvaraRaderaTina: Vad kul att du också blev nöjd med kakan. Glögg låter utmärkt, jag längtar till julen så jag kan tänka mig att det fick julkänslorna att börja blomma upp. :-)
SvaraRadera