torsdag 2 september 2010

Grundrecept muffins

Här är ett recept på härligt goda och fluffiga muffins. De kan enkelt smaksättas med bär, frukt eller choklad men är otroligt goda bara som de är.



GRUNDRECEPT MUFFINS
12 st

100 g smör
2 dl mjölk
(skal av 1 citron)
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Gör så här:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och häll i mjölken (och citronskal) och rör ner i äggblandningen. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.

Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna med smet upp till 2/3.

Grädda 12-15 minuter i 175 grader, varmluftsugn (200 grader vanlig ugn), i mitten av ugnen. Låt muffinsen svalna på galler under bakduk.


Receptet hämtat från A piece of cake av Leila Lindholm

10 kommentarer:

  1. De ska jag prova;=) ibland man behöver också plain muffin som man kan göra i olika fyllning och frosting och plain muffins är lätt och enkel att dekorera också!!

    SvaraRadera
  2. Gillar också detta receptet, Leila är ju en stor favorit! Ibland är det ju såå gott med bara en slät vanlig muffins!

    SvaraRadera
  3. Sana: En vanligt, enkel muffins kan vara väldigt god den med. Sen kan man ju variera olika fyllningar för att göra smaken lite olika.

    Sanne-Mina baktankar: Jag tror Leila är en stor favorit hos många som gillar att baka. :-)

    SvaraRadera
  4. Dom muffinsarna är goda! :D Och gräddtårta är ju också gott! :D

    /Linnéa

    SvaraRadera
  5. Bakar också hennes muffins ibland, perfekta basicmuffins som man kan fylla med allt möjligt

    SvaraRadera
  6. Linnea: Ja, de är jättegoda.

    Cupcakesfluffan: Precis, de är perfekta att utgå ifrån när man vill fylla med det man känner för.

    SvaraRadera
  7. Hmm, jag fick 23 muffins på det här receptet. misstänker att mina muffinsformar är för små.

    SvaraRadera
  8. Susanna: Ja, det skiljer ganska mycket på storlekarna mellan olika muffinsformar. Beroende på vilka formar jag använder så får jag lite olika mängd muffins. Jag tycker ofta mängden stämmer när jag använder mellanstorleken på muffinsformar (när man beställer brukar man kunna välja mellan mini, mellan eller stora).

    SvaraRadera
  9. Dom här var det äckligaste jag någonsin smakat.

    SvaraRadera
  10. Nu är mina muffins i ugnen, håller tummarna =) Fick ta filmjölk istället för mjölk, "någon" hade glömt att handla det igår =) Tog oxå rabarber i, har ju massor =)

    KRAM Karoline

    SvaraRadera