Det är inte svårt att göra egen mandelmassa och det är perfekt att ha hemma om man exempelvis vill göra semlor. Mandelmassa passar också bra i frukt- och bärpajer samt som fyllning i vetebullar.
MANDELMASSA
190 g sötmandel
10 g bittermandel (kan ersättas med sötmandel)
200 g strösocker
Gör så här:
Skålla mandeln. Mixa mandel och socker i en matberedare eller mixer i några minuter. Tryck ihop massan till en korv och linda in i plastfolie. Låt mandelmassan ligga och vila minst en dag.
MANDELMASSA
190 g sötmandel
10 g bittermandel (kan ersättas med sötmandel)
200 g strösocker
Gör så här:
Skålla mandeln. Mixa mandel och socker i en matberedare eller mixer i några minuter. Tryck ihop massan till en korv och linda in i plastfolie. Låt mandelmassan ligga och vila minst en dag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar