måndagen den 22:e augusti 2011

Lille Skutts morotskaka

I en Bamsetidning för ett tag sedan fanns ett recept på Lille Skutts morotskaka. Algot ville genast baka kakan när han såg receptet och det är klart att han fick göra det. Han var med och skalade morötterna och mätte upp alla ingredienser. Och det viktigaste förståss... smakade smeten!

Kakan blev mycket god och jag tyckte om de hackade valnötterna som gav lite tuggmotstånd. Enligt receptet kan man servera kakan med lite vispad grädde men vi åt den som den var och det gick alldeles utmärkt.




LILLE SKUTTS MOROTSKAKA
1 st

5 dl rivna morötter
2,5 dl hackade valnötter
3 ägg
2,5 dl strösocker
1,5 dl matolja
1 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
0,5 tsk muskot

Gör så här:
Finriv morötterna och hacka valnötterna. Vispa ägg och socker. Blanda i oljan och vaniljsockret. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och muskot i en skål och blanda samman med smeten. Vänd ner morötterna och valnötterna. Häll smeten i en smord och ströbröad form med diameter 24 cm. Grädda i 35-40 minuter i 180 grader i mitten av ugnen. Känn med en teststicka om kakan är färdig, stickan ska vara torr.

Låt kakan svalna och pudra över florsocker vid servering. Äts gärna tillsammans med lite vispad grädde.


Receptet hämtat från tidningen Bamse

24 kommentarer:

  1. Mums vilken duktig bakkille : ) kram Sofia

    SvaraRadera
  2. Såg också receptet och tänkte att vi borde baka den med barnen någon gång. Fast nu har jag precis gjort en annan Lille Skutt-morotstårta i stället. ;-)

    SvaraRadera
  3. Härligt med hjälp i köket =D Och vilket sött namn, Lille Skutt är en favorit hos mig!

    SvaraRadera
  4. Sofia: Ja, har var jätteduktig. :-)

    Tove: Jag såg din fina Lille Skutt-tårta, den är jättefin.

    Alexandra - Kärlek på tallrik: Ja, det är mysigt när Algot vill hjälpa till i köket. :-)

    Kakmonsterna: Ja, morotskaka är jättegott.

    Bakverk och Fikastunder: Ja, det är jättemysigt. :-)

    SvaraRadera
  5. Härligt med små hjälpredor i köket! :)

    kakan låter jättesmarrig!

    SvaraRadera
  6. Det är så gott med morotskaka och det känns ju som det är en lite nyttigare kaka också:)

    SvaraRadera
  7. Låter som en himla god kaka för morotskaka är så gott :-)

    SvaraRadera
  8. ha ha vad roligt att det finns recept i Bamse! Låter jättegott, jag älskar morotskaka :)

    SvaraRadera
  9. Gott med morotskaka! Mysigt att baka med barnen. Min lilla 2,5 åring hjälper mig ständigt med bakandet... kanske för att slicka skålen och diska. :o)

    SvaraRadera
  10. Älskar morotskaka,min favokaka faktiskt.sjukt gott.

    SvaraRadera
  11. Det är verkligen roligt att baka med barn, önskar att jag fick göra det lite oftare. :-)

    SvaraRadera
  12. Så gott. Kul att Lille Skutt bakat fram ett morotskakerecept till sina läsare :)

    SvaraRadera
  13. Vad god den ser ut! Låter supergott med grädde till som omväxling från philadelphiaosten./Emmelie

    SvaraRadera
  14. Va roligt när barnen vill vara med och baka! Och kakan ser ut att vara smaskig!

    SvaraRadera
  15. Hej Erika. Idag drar vi igång en tävling på studeravidare.se. Vill du också vara med och tävla? Du behöver bara nämna oss i ett blogginlägg och har då chansen att vinna Nya MacBook Air. Infomation om tävlingen finns under www.studeravidare.se/bloggtavling.
    MVH Studeravidare gänget

    SvaraRadera
  16. Annica - annicake: Ja, det var mysigt att baka ihop. :-)

    Mårtenssons kök: Jag älskar morotskaka. :-)

    Cupcakesfluffan: Jag gillade det här receptet.

    Pernilla - Bli min jäst: Det är nog första gången jag sett ett recept i den tidningen och Algot blev jättesugen att baka direkt.

    Carina - Bakkonst: Slicka skålen och diska är ju det bästa som finns när man är liten. :-)

    Smulansbakblogg: Ja, visst är det. :-)

    Tina: Algot är inte alltid lika pigg på att vara med så jag njuter varje gång han har lust. :-)

    Therése: Mycket gott.

    Jen: Ja, mycket!

    Emmelie - Sweetfactory: Ja, grädde till hade nog passat jättebra.

    Sannas Goda: Ja, det är jättekul när sonen vill baka med mig.

    studeravidare.se: Tack för tipset!

    SvaraRadera
  17. Mmm gott, kul att baka tillsammans med din son. Jag gillar också morotskaka med valnötter, numer bakar jag inte med nötter pga min yngsta dotters allergi, men jag kommer ihåg att det var mumsigt :-)

    SvaraRadera
  18. Maria: Morotskaka är gott även utan nötter. Och det är alltid kul när sonen vill vara med i köket. :-)

    SvaraRadera
  19. Är så rolig när de vill vara med och baka.

    SvaraRadera
  20. Remsan: Ja, det är jättehärligt att ha sonen med i köket. :-)

    SvaraRadera
  21. Gooooodaste kakan!! hur gör man när man ska ha större kaka är det bara att dubbla receptet?

    SvaraRadera