Visar inlägg med etikett Allmänt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Allmänt. Visa alla inlägg

onsdag 18 april 2012

Mina tårtor


För ungefär två år sedan gjorde jag min allra första dekorerade tårta och efter det fick jag mersmak och det har bakats en hel del i köket här hemma sedan dess. Bloggen startade jag inte långt därefter och jag kunde aldrig drömma om att så många skulle hitta hit. Tack så mycket för ditt besök här!

Just nu har jag en paus i bakandet och vi får se om jag kommer tillbaka. Eftersom bloggen startade för att jag skulle kunna visa mina tårtor för nära och kära så känns det bra att avsluta med ett inlägg där jag samlat alla mina tårtor och caketoppers. Min favorit är självklart legotårtan som jag gjorde till min son Algots 5-årskalas, det ligger mycket arbete och kärlek bakom den. Vilken är din favorit?

Klicka på länkarna under bilderna för att komma till inlägget för mer information om tårtorna.








































söndag 11 december 2011

Julpysslar här hemma

Trevlig tredje advent! Idag står det julgodis på schemat här hemma och först ut blir det pistagefudge, den bara måste ni testa. Jag har julbakat lite och fyllt frysen med julkakor. Jag och Algot har även bakat lussekatter och visst blir Algots katter fina! Jag tror jag har en bakare till son, det var hög koncentration hela tiden.







lördag 1 oktober 2011

Konditoribok från 1892

En arbetskamrat lånade ut den här boken till mig eftersom hon tyckte att den passade mitt intresse. Det är en konditorbok från 1892 och den är riktigt härlig att bläddra i. Det som slår mig när jag läser i boken är att jag själv är väldigt beroende av elektriska prylar för att kunna baka, tänk er bara att baka utan elvisp och elektrisk ugn.

Här kommer ett litet citat ur boken:
"Ordet bakverk betecknar något som blifvit frambragt genom bakning. I konditoriet har ordet baka en generell och en speciell betydelse. Den generella omfattar alla de åtgärder, genom hvilka bakverk frambringas. Man säger: "I dag skola vi baka!". Men den speciella betydelsen af orden baka, baka af, förstås att i bakugnen införa en tillredd deg eller massa, hvilken i ugnens torra hetta förändras till volym, stadga, fuktighet, färg och smak, hvarigenom degen eller massan förvandlas till bakverk."



tisdag 2 augusti 2011

Go-fika i Malmö

Jag är nyligen hemkommen från en tältsemester i Skåne med familjen. Tyvärr hade vi inte riktigt vädret med oss och vi fick en hel del regn på oss. En av dagarna gjorde vi en utflykt till Malmö och där hittade vi det härliga konditoriet Hollandia mitt i stan. Eftersom Algot hade namnsdag köpte vi varsin tårtbit och de var verkligen jättegoda. Att resa bort tillsammans är väldigt härligt men det var bra skönt att krypa ner i min egen säng när vi kom hem.

Idag har min "lille" kille fyllt 6 år och det firades med sång och paket imorse. Släktkalas blir det i helgen.

Tårta med passionsfruktsmousse

Tårta med jordgubbs- och mangomousse

Tårta med jordgubbs- och vaniljmousse