Ibland blir det inte riktigt som man har tänkt sig. Jag stod hela förra veckan och förberedde Magnus 40-årskalas för släkten men i sista stund så blev det inställt på grund av sjukdom. Eftersom vi har en väldigt liten släkt resulterar bortfallet av två personer att en tredjedel försvinner. Så vi valde att skjuta på kalaset.Några bakverk gick att rädda genom att frysa in. Eftersom jag redan hade förberett en av tårtfyllningarna och inte kände för att slänga den så blev det lite firande inom familjen i lördags. Jag hittade några muffins i frysen som jag fyllde med lemon curd och så använde jag tårtfyllningen som frosting. Jag kan verkligen rekommendera kombinationen lemon curd och choklad, det är jättegott ihop.
Dessa cupcakes bestod av:
Vaniljmuffins med en fyllning av lemon curd och spritsade med mörk chokladkräm. Dekorationer i sugarpaste och mjuka sockerkulor.
Så fina de är!! Jättefint spritsade, helt lagom dekorerade med väldigt fina dekorationer =) Blev nyfiken på var man får tag i sådana mjuka sockerkulor? Tråkigt att ni fick flytta på kalaset, ni får ta igen det ordentligt sedan ;-)
SvaraRaderaÅh så söta. =) Vilken tyll använder du?
SvaraRaderaÅh vilka fina !! Vad är det blommor du satt uppe på ?
SvaraRaderaVad fina dom var :) Har läst många som gillar lemon curd så de är väl kanske få tiden att jag också provar de snart. Du har inge recept på det? Eller de kanske man köper färdigt.?
SvaraRaderaMycket fina blev det. Dekorationen kom mig att tänka på blommor av saintpaulia.
SvaraRaderaVilka fantastiska bakverk du gör!!!! Jag är grymt imponerad. Skulle gärna velat smaka...... ;)
SvaraRadera/Sara
Åh, så himla fina cuppisar!
SvaraRaderaLåter spännande med lemon curd och choklad ihop!
Synd att ni fick flytta på kalaset, men tur att du kunde ta till vara en del av det ändå!
Jättefina, och ser goda ut! Blommorna är verkligen vackra. Synd att ni fick ställa in kalaset, men ni får ta igen det en annan gång. :-) Jag har också börjat gilla kombinationen citron och choklad, efter att jag övervunnit mina fördomar och vågat smaka.;-) Tycker tex Marabous mörka choklad med citron o ingefära är jättegod. :-)
SvaraRaderaVilka jättefina cupcakes. Så fint med de rosa blommorna mot den bruna chokladen.
SvaraRaderaTråkigt med inställt kalas men oj såna fina cupcakes ni fick njuta av istället.
SvaraRaderaHanna - Bakfnatt: Tack så mycket! Chokladkrämen var faktiskt väldigt enkel att spritsa med. De mjuka sockerkulorna är toppen och finns i tre färjer (rosa, vitt och blå). Jag har köpte dem hos Strössel & annat.
SvaraRaderaJohanna: Tack! Jag använde Wiltons tyll nummer 1M.
Fröken M: Tack ska du ha, jag tycker också att de blev söta. Blommorna är gjorda i sugarpaste och tryckta mellan två silikonformar för att få formen. Sen är de penslade med rosa pulverglitterfärg. Mitten är en mjuk sockerkula.
Milli: Tack! Ja, testa lemon curd, det är jättegott. Jag har tyvärr aldrig gjort själv men tänker testa att göra egen vid tillfälle. Än så länge har jag bara använt färdigköpt, står bland sylt och marmelad.
BeBest: Tack!
Sara: Tack så mycket! Ibland är det synd att man inte kan smaka genom datorskärmen. :-)
Annica - annicake: Tack! Jag kan verkligen rekommendera choklad och lemon curd.
Tove: Tack så mycket! Ibland måste man våga smaka fast man inte tror på smaken. Marabous mörka choklad med citron och ingefära har jag aldrig smakat, hoppas att den finns i Sverige också. Ska kolla i affären nästa gång jag handlar.
Hanna: Tack! Ja, jag tycker också att det rosa blev snyggt ihop med det bruna.
Kaksmulan: Tack! Det känns bra att det blev något bra av tårtfyllningen. Och eftersom vi inte firat Magnus så jättemycket med gosaker på själva födelsedagen så kändes det rätt att fira lite extra även om släkten inte kom.
hihi... här kör vi verkligen "all in" på kanelbullar idag ;)
SvaraRaderaFröken M: Helt rätt en dag som denna.
SvaraRaderaSå härliga de här blev. Älskar färgerna!
SvaraRaderaEn liten "teknikfråga"... :-) Hur fyller du muffinsen med lemon curd (eller nåt annat)? Lägger du det under det du spritsar, gräver du en grop i muffinsen? Eller lägger du i fyllningen innan du gräddar?
SvaraRaderaGud så god den där chokladkrämen ser ut! kan riktigt känna hur den len och god den är i munnen. Jag har redan kollat receptlänken - så enkelt det verkar! Toppen! :-)
SvaraRaderaVilka söta cupcakes! Va duktig du är!
SvaraRaderaVilka vackra muffins, ser Så goda ut.
SvaraRaderaJa det är super med lite hjälpreda. =p
SvaraRaderainte?njä jag har ju bara bakat kanelbullar. Inte ätit nån:) men Wow sicka bakelser:P
SvaraRaderaMen HJÄLP vad gott jag blir så sugen! Vilka fina bilder du tagit också!
SvaraRaderaJag gör ganska mycket glass och nu blev jag faktiskt sugen på att pröva choklad och lemoncurd - hade inte tänkt på den kombinationen!
/Angela
Wow...söta och vackra dina cupcakes ;) jag din gillar färg kombination mellan brun och rosa de två passar riktigt perfekt!!
SvaraRaderaSuperfina :) Måste nog prova kombinationen lemoncurd och choklad... Har alltid varit lite avig till citrus och chokladblandningar, men främst apelsin&cholklad. Men man ska väl bli vuxen och ändra sig någon gång, då kanske din kombo är bra ;)
SvaraRaderaSer himla gott ut, måste ta och beställa hem lite mjuka pärlor, mer ätvänliga liksom :-)
SvaraRaderaOväntad combo med lemoncurd & choklad får man ju prova nu när man har egengjord lemoncurd. Otroligt vackra!
SvaraRaderaSå perfekta och vackra dina cupcakes är. Väldigt fint spritsade och blomman är läcker. Smaken är en av mina favoriter
SvaraRaderaVilka fina cupcakes! Jättesnyggt med bruna formar!
SvaraRaderaJättesöta! Måste prova fluff med mörk choklad, det såg grymt gott ut!
SvaraRaderaTrist när man får ställa in kalas så där - men vad skall man göra. Du får se det hela lite positivt, nu får du ju faktist baka igen ;)
SvaraRaderaDuna Cupcakes ser riktigtsmarriga ut, man blir riktigt sugen på choklad!
/Ha det gott & TACK snälla för alla fina kommentarer på MIN blogg
Vilka jättesöta cupcakes. Ser jättegoda ut. Gillar verkligen blomman, så fint när de är penslade med glitter och färg. Måste nog också ta och prova sådana mjuka sockerkulor.
SvaraRaderaCecilia: Tack, jag tycker också om färgerna.
SvaraRaderaAnna: Den här gången fyllde jag en färdig muffins med lemon curd med hjälp av en sprits. Jag ska visa framöver i ett inlägg hur man gör det. Om man inte har en sådan tyll som är tänkt att spritsa med så kan man göra så här.
Erka Perka: Chokladkrämen blev väldigt god så den kan jag rekommendera.
Helena: Tack så mycket!
SusanneSj: Tack, de var väldigt goda också. :-)
Johanna: Förstår det. :-)
chili: Tack!
Angela: Tack, kul att du gillar bilderna. Smakkombinationen kan säkert funka bra i glass också.
Sana: Tack, jag tycker också att färgkombinationen blev bra.
Therésea: Tack! Ja, en del smaker växer man i. Men å andra sidan finns det ju massor att välja på så det finns ju andra alternativ att välja också.
Cupcakefluffan: Ja, gör det. De mjuka pärlorna var toppen. Inga plomber som flyger när man äter dem, perfekt!
Mumsigheter: Tack!
mmCakeDesign: Tack! Krämen var väldigt enkel att spritsa med.
Ida - Chokladsockerkaka: Tack!
Ulrika: Tack! Ja, prova med mörk choklad, det är min favorit hittills.
Matilda Bakar: Ja, det känns tråkigt att det inte blev något men det kan jag inte göra något åt. Jag hoppas kalaset blir väldigt bra när det väl blir av.
Jennie: Tack! Jag tycker det förhöjer intrycket med lite färg och glitter. Och prova kulorna, de är jättebra.
Jättesöta verkligen, du är så duktig på att spritsa! Och du, vad roligt att du ville vara med i min tävling :)
SvaraRaderaVad söta de blev =) Positiva med att ställa in kalas är ju att man har något extra att se fram emot ;-)
SvaraRaderaJa det passar perfekt med gamla bananer. Annars brukar jag stoppa in dom i frysen, men nån gång måste man ju göra nått med dom. =p
SvaraRaderaJohanna - Bland muffins och pelagoner: Tack, jag är nöjd med spritsningen den här gången.
SvaraRaderaSockerrus: Tack!
Johanna: Precis!